«Мускат позднего сбора» розовое

Сладкое вино из сорта Мускат розовый – легенда виноделия Южного берега Крыма. Вина из винограда, собранного в конце октября или начале ноября, создавались в «Алупке» и «Гурзуфе». Стилистика уникального вина была воссоздана в урожаях начиная с 2016 года на массандровской винодельне «Гурзуф».

Виноград собирают при высоком уровне сахаристости, в частично заизюмленном виде. Благодаря высокому содержанию сахара сусло получается тягучим, как мёд. Брожение осуществляется при низких температурах, что позволяет сохранить яркую ароматику, а для сохранения высокой остаточной сахаристости практикуется остановка брожения холодом.

Вино нежно-розового цвета с легким персиковым оттенком. В аромате сложная гамма цветочных и фруктовых тонов, цветущего розового сада. Во вкусе гармоничное, округлое, с оттенком варенья из лепестков розы, малинового конфитюра, спелых красных садовых ягод, деликатное послевкусие с нотами барбариса.