"Пино Гри" Авторское вино

Пино гри (или Пино серый) – один из главных европейских белых сортов Южного берега Крыма. Десятилетиями его роль заключалась в том, чтобы быть основой выдающихся ликерных вин из винограда позднего сбора. Экспериментируя с классическими для «Массандры» сортами винограда в современном сухом стиле, виноделы Игорь Шпиль и Дарья Задорожная в 2019 году дополнили гамму авторской линейки легким, свежим и фруктовым вином из Пино гри. В наши дни авторское вино искусно создается Игорем Шпилем.

Виноград для производства вина собирают только вручную и бережно перерабатывают. Ферментация протекает в нейтральных емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах, что обеспечивает яркую фруктовую ароматику, присущую сорту, а дальнейшая выдержка на тонком дрожжевом осадке в течение нескольких месяцев придает вину утончённый органолептический профиль.