Мадера Серсиаль

Вино мадерного типа из винограда Серсиаль начал создавать винодел Ярослав Вадарский в 1898 году. Было отмечено, что вина из сорта Серсиаль более расположены к мадеризации, обладают полнотой и «мужским характером». Идея создания исторической марки мадеры принадлежит начальнику цеха выдержки «Воронцовский подвал» Рамете Беталовне Кушховой. В 2009 году марка была заложена на выдержку под именем «Эталита сухая», в честь одного из названий средневековой Ялты. В 2016 году она была переименована в «Мадера Серсиаль».

Выдержка в дубе на открытой солнечной площадке в течение трёх лет придает вину полный, строгий и элегантный органолептический профиль.